Habár karácsony napján nem én vagyok a süteményfelelős, szeretek akkor sürögni-forogni a konyhában, amikor a barátaimat kell vendégül látnom. Ilyenkor mindig kitalálok valami könnyed vagy mutatós harapnivalót, hogy a víg Monopoly party mellé jöjjön valami plusz is. Ez esetben nem nálam volt a buli, de a süti elmaradhatatlan kelléke a délutánnak, így felpakolva, nagy puttonnyal érkeztem ezúttal is.
Havas-csúcsos muffin
Nagyon kis hangzatos a neve, de igazán nem nagy kunszt, hiszen csak egy alap muffin recept kell, és egy fehércsokis, tejszínes krém. Fact nr 1.: Nekünk nagyon sok cupcake formánk van, nem tudom honnan szereztük, de van vagy hat, viszont a muffin ennél nagyobb, így pénteken este hatkor elrobogtunk venni teflonos muffin formát, ezzel pedig megmentve a másnapot. Lefagyasztva nálunk volt ebből a csokis krémből, semmi baja nincs így kiolvasztás után sem, szóval mindenképpen szerettem volna ezzel meglepni a többieket.
12.5 dkg vaj 17.5 dkg cukor 2 db tojás 30 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 1.5 dl tej 0.5 citromból nyert reszelt citromhéj
25 dkg mascarpone (krémsajt) 0.5 l hulala (habtejszín) 20 dkg fehér csokoládé 2 csomag habfixáló
Ha rákattintotok a kis címekre, akkor megtaláljátok az eredeti receptet, de én nem bajlódtam vele órakát, extra könnyű, isteni finom, és nagyon puha!
Chocolate chip cookie
Az egyik legnépszerűbb keksz angliában és amerikában, a Mikulás nagy nassolnivalója. Bár ugye ezt már lekéstük, de jövőre egy pohár tejjel az öreg annyira boldog lesz, hogy talán még dupla ajándékot is ad, addig is kellemes lehet családi összejövetelekre csak bekapkodni őket és csacsogni naphosszat. Én imádom ezt az édességet, ha százszor nem csináltam már, akkor egyszer sem, viszont nagyon kevés helyen írják le jól a hozzávalók listáját. Élesztős receptet ne készítsetek el, mert annak szörnyű utóíze lesz, így én a sütőporra szavazok.
2 csésze finomliszt 1/2 sütőpor csipet só 3/4 csésze olvasztott vaj (nem több!) 1 csésze barna cukor 1/2 csésze kristálycukor 1 egész tojás + 1 tojássárgája 2 csésze csokichips (vagy összetört csokoládé) 1-2 vaníliás cukor
A címre kattintva olvashatjátok hogyan is kell készíteni a sütit, de arra nagyon figyelj, hogy semmiképpen se piruljon meg a széle, mert akkor az alja már feketére sült, szinte félig nyersen kell kivenni, hiszen levegőn két perc alatt megszilárdul.
Házi forrócsoki Tél van, ami egyet jelent a forró finomságokkal, de ha nem szeretnél kísérletezgetni az előrecsomagolt italokkal, akkor készíts otthon egy, vagy több alkalmas italt.
1,5 kisebb evőkanál krémpor 1,5 kisebb evőkanál tejpor 1,5 kisebb evőkanál porcukor háromnegyed kisebb evőkanál cukrozatlan kakaópor díszítéshez amit szeretnél
Ezt a mixet keverd össze a bögrében, majd adj hozzá annyi forró vizet, amennyit enged a bögréd. Nyomd tele tejszínhabbal, ha még szükséges akkor cukorral, és mehet is a kuckós party.
